Photo tirée d’un reportage en cours sur Frédérique Geschickt, viticulteur en biodynamie à Ammerschwihr.
En 1924, Rudolf Steiner, fondateur de l’anthroposophie, posa les fondements de l’agriculture bio-dynamique, sous la forme de huit conférences prononcées au Domaine Koberwitz, près de Breslau en Silésie.
La biodynamie est une méthode de culture qui va clairement plus loin que seulement exclure l’emploi de produits chimiques ou de synthèse comme le fait l’agriculture biologique.
Il s’agit concrètement de:
- créer des conditions harmonieuses entre la plante et l’environnement, la terre, l’espace.
- reconnaître dans la terre un organisme à part entière. effectuer un travail du sol fréquent par des labours et des griffages permettant à cet organisme de mieux respirer.
- appliquer des préparations, essentielles à la conduite en biodynamie. ces préparations sont confectionnées avec des matières végétales et animales.
Citation de Rudolf Steiner :
« L’agriculture bio-dynamique est une agriculture assurant la santé du sol et des plantes pour procurer une alimentation saine aux animaux et aux Hommes. Elle se base sur une profonde compréhension des lois du « vivant » acquise par une vision qualitative/globale de la nature. Elle considère que la nature est actuellement tellement dégradée qu’elle n’est plus capable de se guérir elle-même et qu’il est nécessaire de redonner au sol sa vitalité féconde indispensable à la santé des plantes, des animaux et des Hommes grâce à des procédés « thérapeutiques » ».
(cliquez sur l’image pour l’agrandir)
La photo, prise jeudi dernier, illustre la « préparation 500″, de bouse de corne, qui agit sur la plante dans son ensemble. Elle renforce la vie souterraine : les racines sont par son action plus allongées, plus denses, mieux réparties. Cette préparation est ensuite appliquée par pulvérisation dans les vignes au printemps.
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